À la tête de Maison Bretonne, il y a France. Depuis toujours, elle a baigné dans l’univers de la restauration. Enfant, elle se promenait dans la brasserie de ses parents. Sa mère était en cuisine, son père en salle. Dès qu’elle a eu le nez au-dessus du plan de travail, elle a mis la main à la pâte.

Et puis, elle s’est lancée à son tour. D’abord en Bretagne, où elle a monté une crêperie puis un hôtel. Puis à Paris. Food Breizh, sa deuxième adresse, est installée sur le Quai Anatole France, dans le VIIème.

Maison Bretonne, c’est aussi une entreprise familiale, où les enfants de France participent depuis le tout début au projet. Chacun sait tourner les crêpes et donne un coup de la pouce de la décoration au service !